About Candidate
Experienced culinary professional with strong expertise in luxury hotel kitchens, Western cuisine, buffet operations, and VIP lounge service. Skilled in food preparation, kitchen hygiene, inventory management, emotional control, and teamwork. Able to work efficiently under pressure while maintaining high standards of food quality and guest satisfaction. Passionate about delivering professional culinary experiences in fast-paced hospitality environments.
Education
เรียนเกี่ยวกับอาหารไทยและอาหารไทยดั่งเดิม
Experiences
รับผิดทุกส่วนของครัวร้อน
ดูแลอาหารเช้าและa la carte
เที่ยงบุฟเฟ่และa la carte
ดินเนอร์บุฟเฟ่ถ้ามีรีวิวจะรับหน้าที่แต่งจานและไลน์อาหาร
เตรียมของเช็คของและขาย a la carte
ดูแลแขก VIP ที่คลับเลาท์
ดูแลการดำเนินงานของร้านเบเกอรี่และคอฟฟี่บาร์
เตรียมแป้งขนมปังและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
ควบคุมคุณภาพสินค้าและต้นทุนการดำเนินงาน
ดูแลความสะอาดและขั้นตอนการเปิดร้านประจำวัน
ควบคุมคุณภาพสินค้าและหางานจัดเลี้ยงเข้าร้าน
ออกแบบเมนูอาหารและคำนวณต้นทุนอาหาร
ควบคุมสต๊อกวัตถุดิบและคุณภาพสินค้า
ดูแลการเตรียมอาหารสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น
บริหารมาตรฐานความสะอาดและการปฏิบัติงานภายในครัว
Skills
Cost
Hygiene
Thai Cuisine
Emotional Control
Teamwork
