🔷 ตำแหน่ง: Waiter / Waitress (F&B Attendant)
แผนก: Food & Beverage Department
🔹 1. หน้าที่หลัก (Key Responsibilities)
- ต้อนรับและให้บริการลูกค้าในห้องอาหาร
→ Welcome and serve guests in the restaurant - รับออเดอร์อาหารและเครื่องดื่ม
→ Take food and beverage orders - เสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มอย่างถูกต้องและรวดเร็ว
→ Serve food and drinks accurately and promptly - ดูแลความสะอาดและความเรียบร้อยของโต๊ะอาหาร
→ Maintain cleanliness and table setup - สร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า
→ Ensure excellent guest dining experience
🔹 2. งานประจำ (Daily Tasks)
- จัดเตรียมโต๊ะ (Table Setup) ก่อนเปิดบริการ
→ Prepare table setup before service - ตรวจสอบเมนูและรายการโปรโมชั่น
→ Be familiar with menu and promotions - ประสานงานกับครัวและบาร์
→ Coordinate with kitchen and bar - เช็คบิลและรับชำระเงิน
→ Present bill and handle payment - เก็บโต๊ะและจัดเตรียมสำหรับลูกค้ารายต่อไป
→ Clear and reset tables
🔹 3. ทักษะที่จำเป็น (Required Skills)
- การสื่อสารดี และมนุษยสัมพันธ์ดี
→ Good communication and interpersonal skills - บุคลิกภาพดี ยิ้มแย้ม
→ Friendly personality with positive attitude - ทำงานรวดเร็ว และละเอียดรอบคอบ
→ Fast and detail-oriented - ทำงานภายใต้ความกดดันได้
→ Ability to work under pressure - มีความรู้ด้านอาหารและเครื่องดื่ม
→ Knowledge of food and beverages
🔹 4. KPI / เป้าหมาย (Performance Indicators)
- ความพึงพอใจของลูกค้า
→ Guest satisfaction - ความถูกต้องของออเดอร์
→ Order accuracy - ความรวดเร็วในการให้บริการ
→ Service speed - ยอดขาย (Upselling / Suggestive Selling)
→ Sales performance
🔹 5. Mindset ที่สำคัญ (Important Mindset)
- “การบริการที่ดี สร้างความประทับใจที่ยั่งยืน”
→ “Great service creates lasting impressions” - ใส่ใจลูกค้าในทุกช่วงเวลา
→ Always care for guests - ทำงานเป็นทีมกับทุกแผนก
→ Strong teamwork mindset
🎯 เหมาะสำหรับ
- พนักงานใหม่ F&B
- นักศึกษาฝึกงาน
- Training ภายในโรงแรม / ร้านอาหาร
