ThaiHotelJob.com ThaiHotelJob.com Since 2003
เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
ภาษา
← กลับสู่หน้าหลัก
🔥 ด่วน

R&D Manager (Ice Cream & Bakery)

30,000-50,000 บาท
📍 กรุงเทพมหานคร, Klongluang 📅 02/11/2026 🕒 full-time
มีประสบการณ์ R&D อาหาร ไอศกรีม หรือเบเกอรี่ 5 ปีขึ้นไป และบริหารทีมอย่างน้อย 2 ปี - Kitchen - Bakery/Pastry

รายละเอียดงาน

1.คิดค้นไอเดียผลิตภัณฑ์ใหม่และนำไปพัฒนาเป็นสูตรที่ผลิตได้จริงในระดับอุตสาหกรรม 2.นำทีม R&D วางแผนและควบคุมกระบวนการพัฒนาสูตรตั้งแต่ต้นจนถึงส่งมอบให้ฝ่ายผลิต 3.ผลักดันการ scale-up สูตรจากระดับ lab/ครัวทดลองสู่สายการผลิตจริง แก้ปัญหาที่เกิดขึ้นระหว่างทาง 4.ควบคุมมาตรฐานคุณภาพ ต้นทุน และ shelf-life ของผลิตภัณฑ์ใหม่ให้เหมาะกับการผลิตเชิงอุตสาหกรรม 5.ทำงานร่วมกับฝ่ายผลิต วิศวกรรม และจัดซื้ออย่างใกล้ชิดเพื่อให้ไอเดียเกิดขึ้นจริงได้ในสายพานการผลิต 6.ติดตามเทรนด์ตลาดและวัตถุดิบ นำมาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ให้แบรนด์ในเครือ 7.บริหารและพัฒนาทีม R&D ให้เติบโตไปพร้อมกับบริษัท

คุณสมบัติผู้สมัคร

1.อายุ 27-38 ปี เท่านั้น

2.วุฒิการศึกษาปริญญาตรีขึ้นไป สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร เทคโนโลยีอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง

3.มีประสบการณ์สายงาน R&D ในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร/เบเกอรี่/ขนม 5 ปีขึ้นไป โดยเฉพาะกลุ่มเค้ก ขนม หรือใกล้เคียง

4.มีประสบการณ์ผลักดันไอเดียจาก R&D ไปสู่การผลิตจริงในระดับอุตสาหกรรม

5.เข้าใจกระบวนการผลิต เครื่องจักร และข้อจำกัดของสายการผลิตเป็นอย่างดี

6.มีความคิดสร้างสรรค์ กล้าเสนอไอเดียใหม่ และผลักดันจนสำเร็จ

7.เคยบริหารทีมมาก่อนจะพิจารณาเป็นพิเศษ

8.มีความรู้ด้าน Costing และ GMP/HACCP

สวัสดิการ

1.ประกันสังคม

2.วันหยุดนักขัตฤกษ์ ตามปฏิทินของบริษัท ฯ

3.ส่วนงานออฟฟิศ ทำงาน 5 วัน / สัปดาห์ (หรือตามตกลง)

4.ส่วนงานโรงงาน ทำงาน 6 วัน / สัปดาห์

5.เสื้อยูนิฟอร์มบริษัท ฯ

6.ลาพักร้อน 6 วัน (ขึ้นไปตามเงื่อนไขอายุงาน)

7.เงินอื่นๆ

8.โบนัสประจำปี (ตามผลประกอบการ)

9.งานเลี้ยงปีใหม่ประจำปี (ตามผลประกอบการ)

10.กิจกรรมท่องเที่ยวประจำปี (ตามผลประกอบการ)